Linaza

La linaza es una pequeña semilla proveniente de la planta de lino con sorprendentes propiedades
benéficas para la salud. Estas propiedades se deben a su gran cantidad de fibra dietética,
ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos como los lignanos.

Un 40% de la linaza se compone de fibra dietética de la cual una tercera parte es fibra soluble y el resto
fibra insoluble. Ambas son importantes para mantener un sistema digestivo saludable al promover el
movimiento intestinal (especialmente beneficioso para personas que sufren de constipación) y beneficiar
el sistema cardiovascular al disminuir el nivel de colesterol malo en la sangre. Por consiguiente reduciendo
el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, muy comunes hoy en día en América debido a la
falta de fibra y grasas poliinsaturada
en las dietas de las personas.

Entre los ácidos grasos esenciales o grasas poliinsaturadas encontramos los ácidos grasos oléicos (Omega 9) ácidos grasos linoléicos (Omega 6) y ácidos grasos alfa linolénicos (Omega 3).
Vamos en particular a hablar de los mas importantes de estos que son los Omega 3, estos comprenden el
78% del total de las grasas poliinsaturadas en la semilla de linaza.
Por cada 100 gramos de linaza hay 22 gramos de ácido graso alfa linolénico (AAL) Omega 3.
Una vez ingeridos los Omega 3 son transformados en otros tipos de omega tres: EPA y DHA.
Estos se comúnmente se encuentran en el aceite de pescado. Estos Omega-3 son usados por nuestro
organismo para desempeñar varias funciones, Una función es ayudar a la formación de las membranas
celulares. Los Omega 3 conforman parte del colesterol bueno que es de mas alta densidad que el colesterol
malo el cual se deposita en las paredes de las arterias. Debido a esta diferencia de densidad, el colesterol
bueno puede ayudar a desalojar el colesterol malo y de ahí viene su beneficio para mantener
un sistema cardiovascular saludable. Como dato interesante, la linaza puede disminuir la viscosidad de
la sangre facilitando la circulación sanguinea.

Por último los lignanos secoisolariciresinol diglycoside (SDG) y sus metabolitos de lignanos mamálicos,
enterodiol (ED) y enterolactone (EL) son poderosos fitoquímicos antioxidantes y anticancerígenos que
pueden imitar las funciones de las hormonas humanas sin los efectos dañinos de estas, ayudando a que no
se formen tumores cancerosos de tipo hormonal como los presentes en el cáncer de seno y de próstata.
Los lignanos contienen efectos antioxidantes que ayudan a combatir los efectos de los dañinos radicales libres.

Nombre Científico:

Linum usitatissimum L. [Fam. Linaceae]

Uso Tradicional y Preventivo:

• Antiinflamatorio
• Regulación de glucosa (azucar) en la sangre
• Antioxidante
• Redución de Peso
• Enfermedades autoinmunes
• Problemas respiratorios
• Regeneración Celular
• Limpieza Intestinal
• Estreñimiento
• Detoxificación
• Problemas Digestivos
• Diverticulitis
• Golpe Endotoxico (Infección Bacterial Toxemica )
• Gastrítis
• Hemorroides
• Desbalances Hormonales
• Colon irritable
• Cataplasma
• Reducción de Colesterol Malo LDL
• Dolor de garganta
• Estrés
• Soriasis y Eczema
• Cansancio constante y debilidad
• Brillo del cabello
• Mantenimiento de una piel sana
• sistema inmunológico
• Menopausia
• Enfermedades Cardiovasculares
• Cáncer
• Diabetes
• Lúpus

Uso de la linaza en la historia:

El uso de linaza como un alimento se remonta aproximadamente a hace 9000 años según investigadores de
las Universidades de Chicago y Estambul, según hallazgos arqueológicos registrados en Turquía y Siria aproximadamente 8000 A.C., Irán aproximadamente 7500 A.C. y Bulgaria en la Era Mesolitica.
A partir de entonces, el uso de linaza se esparció a Europa, Oeste de Asia y el Valle de Nilo.

Aplicaciones médicas :

La linaza ha sido tradicionalmente usada como una medicina para tratar el estreñimiento crónico
u ocasional, como un laxativo suave calmante, no irritante; para aliviar síndrome de intestino irritable y diverticulitis (para este fin, la linaza debería ser molida a fin de evitar semillas enteras que quedan atrapadas
e irritan las bolsas diverticulares). El mucílago se usa para la gastritis. La linaza y la cáscara de esta son beneficiosas como una fuente de lignanos, unos tipos de fitoestrogenos con fuerte actividad antioxidante
para promover la regeneración celular, limpiando y detoxificando y produciendo efectos efectivos que bajan
el colesterol. Unos Estudios clinicos controlados demostraron que al tomar 50g de la linaza al día en cuatro panecillos de lino indujeron una reducción del 9.8 % de colesterol LDL y reducción del 19.8 % de Lp (a) en
un periodo de tres semanas. Para este fin, las semillas de linaza deben ser molida porque si son comidas
enteras, estas no serán digeridas y pasarán directamente por el aparato digestivo. La acción de capa del
mucilago de lino proporciona un efecto protector en el forro intestinal y mucosa. También calma las
membranas mucosas de la garganta irritada.

Ingredientes activos:

Las semillas contienen: fibra (hemicelulosa, celulosa, y ligninas), 2-2.5 % de lignanos
(fitoestrogenos de la cáscara de la semilla), ácidos grasos con 52 - el 76 por ciento de esterios
de ácido linolenico (Omega 3 ácidos grasos esenciales), albúmina, linustatina, y linamarina.

Cantidad sugerida:

1 a 2 cucharada de linaza molida mezclada o agitada en un vaso con agua algún otro tipo de
bebida líquida. Se sugiere tomar de 1 a 2 veces por dia. Para la preparación de mucilago de
linaza: 2 - 3 cucharones de la linaza entera mezclada con 300 - 450 ml de agua caliente y
colada o la linaza pueden ser molida y mezclada con el agua caliente y la infusión calmante
puede ser tomada a lo largo del día en la cantidad que considere necesaria.

Interacciones con medicamentos:

Como con cualquier otra fuente de mucilago, la absorción de medicamentos puede ser negativamente
afectada, en ese caso la linaza debería ser tomada una hora antes o después de tomar medicinas.

Contraindicaciones:

No se recomienda tomar linaza en caso de que haya dolores abdominales, obstrucción o algún otro
severo problema intestinal. En estos casos debe siempre consultar con un medico o especialista en salud.

Aquellas mujeres que estan en embarazo no deberian consumir linaza ya que los lignanos
contienen efectos hormonales que podrian afectar el desarroyo del bebe. Aunque esto no esta
comprobado es siempre bueno tomar medidas de prevención.

Por alguna razón en muy raros casos, ciertas personas pueden presentar reacciones alergicas
a la linaza. Si usted es una de esas personas debería consultar con un medico o especialista en salud.

Algo importante que debe tomar en cuenta :

Si las cantidades suficientes de líquido (1:10) son tomadas, como se indica anteriomente, no habrán
efectos secundarios que se sepan. Al igual que cualquier tipo de la fibra, es importante no tomar mas de
lo recomendado. Si la fibra es tomada en mas de la dosis recomendada, o sin cantidades adecuadas de líquido,
los intestinos pueden ser afectados resultando en infecciones relacionadas y así conduciendo a la necesidad
de hospitalización - Así que no tome mas de lo nesesario y procure tomar suficiente líquido
cuando consuma cualquier fuente de fibra.

Sobre la información en esta pagina :

La información contenida en esta página esta protegida por ley de derechos de autor y no podrá ser
usada para propaganda o promoción para la venta de productos hechos con linaza.

La información contenida en esta página no es una herramienta para el auto examen o un substituto
para tratamiento médico. Es siempre bueno consultar con un profesional o especialista en salud si tiene
preguntas o preocupaciones sobre su condición médica.

PROPIEDADES DE LA SEMILLA DE LINAZA

En los últimos 10 años una gran cantidad de estudios científicos han sido destinados a la investigación de la semilla de linaza y su sorprendentes aceites, conocidos como ácidos alfa linolenicos u omega 3.

En una reciente conferencia sostenida en el " Flax Institute" de los Estados Unidos, algunos científicos centraron su atención en la linaza y su rol en curación y prevención de numerosas enfermedades degenerativas. Investigación y experiencia clínica, demuestran los siguientes beneficios debidos al consumo regular de linaza:

1) Cáncer

Por más de 35 años, la doctora e investigadora de lípidos Johanna Budwig ha usado aceite de linaza con
éxito en sus terapias. Ella tiene mas de 10,000 (diez mil) casos documentados de tratamientos exitosos
hechos a pacientes con cáncer utilizando el aceite de linaza como tratamiento principal.

En su clínica de New York, el fallecido Doctor Max Gerson, usó la linaza como el principal agente para combatir
el cáncer. Estudios mas recientes muestran que los LNAs (ácidos grasos esenciales) eliminan células humanas cancerosas sin hacer daño a células sanas. Líneas de células cancerosas provenientes de canceres de pecho, próstata y pulmón fueron estudiadas. Como se menciono anteriormente, investigaciones sugieren que los lignanos podrían combatir los agentes químicos responsable de iniciar tumores y bloquear receptores de estrógeno, lo cual podría reducir el riesgo de colon de cáncer. De acuerdo al Doctor James Duke del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la linaza contiene 27 componentes
identificados como preventivos contra el cáncer.

2. Enfermedades Cardiacas

Una de las características únicas del aceite en la semilla de linaza, es que contiene una sustancia que semeja las prostaglandinas, que podría bien significar un potente valor terapéutico. Las prostaglandinas regulan la presión sanguínea y funciones de las arterias, también tienen un papel importante en el metabolismo del calcio y el metabolismo energético. No existe otro aceite vegetal hasta ahora que iguale las propiedades del aceite de linaza.

Similarmente la capacidad de regular la sangre de las LNAs previenen formaciones de coágulos de sangre
dentro de las venas y arterias debido a exceso de ácidos grasos derivados de aceites poliinsaturados
(grasas benéficas). Esto implica prevención de ataques cardiacos si es usado tempranamente y
se cambia el estilo de vida a uno con ejercicio moderado junto a una dieta saludable.

3. Diabetes

Se sospecha que la diabetes que se origina en una edad adulta se debe a en parte a deficiencia de LNA's
(grasas benéficas) y consumo en exceso de grasas saturadas.

Si bien este síndrome puede tomar 30 años en emerger, como una enfermedad, se puede lograr disminución
de los síntomas con cambios positivos en la dieta alimenticia y propia suplementacion de LNA del aceite de
linaza. Deficiencias de consumo de vitaminas y minerales pueden empeorar la condición de la enfermedad.
Los LNAs podrían disminuir los requerimientos de insulina para los diabéticos.

4. Condiciones inflamatorias

Los ácidos grasos reducen las condiciones inflamaciones de todo tipo. Las condiciones inflamatorias son
aquellas que terminan en "itis" en las cuales se incluye: bursitis, tendonitis, tonsilitis, gastritis, iletis, colitis, meningitis, artritis, plebitis, prostatitis, nepritis, splenitis, hepatitis, pancreaitis, otitis, etc. Como el lupus,
muchas de estas condiciones se alivian con el uso de los LNAs.

5. Condiciones de la piel

Los animales que se exhiben en los show "pedigri" son alimentados con aceite de linaza, para que mantengan
su piel sana y pelo brillante. De igual manera, estudios recientes han mostrado que condiciones de piel en humanos como la soriasis y eczema mejoran notablemente cuando a los pacientes se les suministro aceite de linaza en sus dietas. Estas condiciones de la piel se deben por falta de ácidos grasos esenciales en sus dietas.
Si usted usa aceite de linaza regularmente en su dieta, notara que su pie y cabello se torna más suave y
saludable. El aceite es benéfico para tratar piel seca, caspa y piel sensible al sol.

6. Trastornos de tipo sexual

La doctora Budwig encontró que el aceite de linaza es un afrodisíaco natural. La causa mas común de la impotencia sexual en los hombres y falta de respuesta orgásmica en las mujeres es el bloqueo del flujo de la sangre en el área de la pelvis. La restricción del flujo sanguíneo previene la completa expansión o erección del pene y el orgasmo no ocurre. La solución es desbloquear las arterias delgadas en general, y el consumo del
aceite de linaza puede ayudar. EL aceite de linaza esta ganando rápidamente reputación
como uno de los mejores afrodisíacos de la década.

7. Calma bajo estrés

Mucha gente encuentra que calma incrementada es el efecto mas profundo de usar aceite de linaza. Este trae
una sensación de calma muy a menudo en cuestión de unas cuantas horas. Esto se puede deber a en parte a
que durante el estrés, los ácidos grasos retardan la sobreproducción de agentes bioquimicos como el acido araquidonico que se encuentra comúnmente en personas crónicamente estresadas.

8. Retention de líquidos

Los ácidos grasos de la linaza previenen que los riñones excreten sodio y agua. La retención de líquidos
(edema) se presenta en casos de extremidades inferiores inflamadas, algunas formas de obesidad, PMS, y
todos los niveles de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

9. Vitalidad y habilidad atlética

Uno de las señales más notables de salud mejorada debido al uso de la linaza es una incrementada vitalidad
y energía. La linaza incrementa el metabolismo y la eficiencia de producción de energía celular. Esta simula oxidación celular y respiratoria por la cual la energía es producida y nosotros experimentamos como calor.
Para atletas que buscan reducir grasa y tener un cuerpo esbelto, estas son excelentes noticias!.

10. Otras condiciones

Los ácidos grasos son necesarios para las funciones visuales (retina), función adrenal (estrés) y formación
de esperma. A menudo mejoran los síntomas de arteriosclerosis múltiple, en efecto cuando el consumo de
ácidos grasos es alto esta es rara. El aceite en la semilla de linaza puede ser útil en formaciones de fibromas,
(los ácidos grasos desprenden secreciones viscosas y mejora la dificultad al respirar), algunos casos de esterilidad y abortos, algunos problemas de comportamiento (esquizofrenia, desorden bipolar, depresión),
alergias, adicciones (drogas y alcohol) y otros comportamientos erróneos.

Semilla de lino y la Prevención de Cáncer

El contenido alto de lignanos y fibra de la semilla de lino ha intrigado a científicos, dietistas y médicos en
cuanto a su naturaleza preventiva con ciertos cánceres.

Cáncer de Colon

Las dietas ricas en la fibra han sido mucho tiempo sostenidas como una salvaguardia contra el cáncer de colon.
El cuidado de un equilibrio sano de la fibra de frutas y verduras es realzado cuando la fibra de linaza es introducida en la rutina de alimentación diaria.

Una buena defensa en la prevención del cáncer de colon es mantener el aparato digestivo activo. La fibra en
la semilla de lino es provechosa en la regulación de evacuaciones intestinales y prevención del estreñimiento. Como el contenido de fibra insoluble de la linaza es capaz de sostener agua, este por su parte ayuda a ablandar las eses fecales y permite que desplaze por el colon rápidamente. El hidratarse constantemente es provechoso para mantener el aparato digestivo activo y eficiente. Es sobre todo importante beber más agua cuando usted aumenta el consumo de fibra. Estos hábitos son esenciales para un estilo de vida
que le proteja contra el cáncer de colon.

Cánceres de Pecho, Próstata y Ováricos

Se cree que el contenido alto de lignanos de la semilla de lino es el mecanismo de defensa contra cánceres
que son principalmente de dependencia hormonal. Los investigadores creen que estas hormonas vegetales
imitan el mismo tipo de celulas de estrógeno en el cuerpo bloqueando la formación de tumores hormonales.
A diferencia de las hormonas producidas en el cuerpo, estas hormonas vegetales no estimulan el crecimiento
de células cancerosas. De hecho, los lignanos incrementan la producción de una sustancia que sujeta en el estrógeno humano y lo saca fuera del cuerpo. También se piensa que los lignanos son antioxidantes, por lo tanto, los investigadores creen que pueden proteger células sanas en contra de agentes que causan cáncer (conocidos como radicales libres). Los resultados de las investigaciónes siguen mostrando muchas promesas en esta área.

El papel de lignanos y sus propiedades hormonales vegetales fueron objeto de estudio en el Departamento de la Química Clínica, la Universidad de Helsinki. Algunas pruebas fuertes son citadas apoyando los lignanos de tener compuestos protectores contra el cáncer. La semilla de lino tiene a partir de 75-800 veces más lignanos que verduras u otros productos de grano.

Otra calidad que almacena la linaza contra cánceres dependientes hormonales son los ácidos graso esencial (AGA). Omega 3. Un equilibrio entre las grasas buenas, conocidas como las grasas no saturadas, es el objetivo para la prevención de cáncer relacionada con hormonas. Estas grasas no saturadas también son conocidas como ácidos grasos esenciales y tienen dos categorías: ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 . Los Omega 6 son introducidos en nuestras dietas con aceites vegetales y productos hechos de estas fuentes. Los ácidos grasos Omega 3 son encontrados en el pescado como salmón y atún y también en la semilla de lino.

El desequilibrio ácido graso esencial y las carencias pueden cambiar el equilibrio de la producción hormonal y la función de órganos. El tejido pecho y de próstata son sobre todo sensibles a estas anormalidades. Se cree que una deficiencia o el desequilibrio de los ácidos grasos esenciales cambiarán la función de estos órganos, y por su parte, conducirán los órganos a compensar con la superproducción de tipos diferentes de células.

La causa más común de desequilibrio de ácido graso esencial, es una dieta que profundamente carece de ácidos grasos Omega 3. Los estudios han mostrado que un nivel de sangre alto de ácidos grasos Omega 3 combinados con un nivel bajo de la ácidos grasos Omega 6 puede reducir el riesgo de desarrollar el cáncer de seno. Seguramente, la herencia y otros factores contribuyen al riesgo de una persona en todos los cánceres; aún uno no puede desatender la contribución que evoluciona de estudios que apoyan influencias alimenticias en prevención de cáncer.

BENEFICIOS PARA LA DIABETES

Alguien que es el diabético o que viva con alguien que sufra de este mal, sabe que uno de los problemas principales en la diabetes es la resistencia de insulina y que las complicaciones como enfermedad cardíaca y obesidad a menudo acompañan la enfermedad. Ahora hay verdadera esperanza, una clase especial de grasas, encontradas en una ciertos alimentos, pueden ayudar.

Nuevas pruebas recientes sugieren que los ácidos grasos Omega 3 como aquellos encontrados en el aceite de la semilla de lino y pueda tener una influencia muy positiva en la salud de diabéticos incluso la prevención de complicaciones relacionadas con el diabético conocidas como el Síndrome-X.

Pruebas Apoyan el papel de los ácidos Grasos Omega 3

En la dieta americana las grasas beneficas Omega 3, encontrada en mariscos y aceite de linaza han sido desplazadas por un mucho mayor consumo de los ácidos grasos Omega 6 frecuentemente encontrados en maíz, aceite de girasol, aceite de semilla del algodón y grasa saturada en carne de res, productos lácteos y comidas fritas. Un informe anual de la Academia de Ciencias de Nueva York muestra que las dietas experimentales altas
en la ácidos grasos Omega 6 producen resistencia de insulina. Sin embargo, complementando con los ácidos grasos la Omega 3 como aquellos encontrados en la linaza y pescados de agua frío restauran la sensibilidad de
insulina aunque la dieta permanezca alta en otras grasas.

Hay esperanza que los cambios alimenticios pueden realzar la sensibilidad de insulina del cuerpo y reducir el riesgo de complicaciones de Síndrome-X. En 1997, 55 personas diagnosticadas con el Síndrome-X fueron adjudicadas a una dieta alta en ácidos grasosOmega 3 . Después de un año, su sensibilidad de insulina había mejorado; ellos también perdieron peso, bajaron su tensión arterial y sus niveles de trigliceridos disminuyeron.

Un segundo estudio de 48 personas adjudicó a algunos a una dieta baja en calorias y alta en carbohidratos y
a otros adjudicó una dieta rica en ácidos grásos Omega 3 y encontró diferencias de salud notables entre los
dos grupos de personas. Después de un año aquellos que consumieron una dieta baja en calorias y alta en carbohidratos, tenia niveles más altos de glucosa y sinsibilidad a la insulina reducida. aquellas personas que consumieron una dieta rica en Omega 3 tenian sensibilidad positiva a la insulina, lipoproteinas elevadas (HDL Colesterol bueno), trigliceridos mas bajos. En ellos se reverso el sindrome X. En algunas notas, el doctor Simopoulos dijo: "Cuando su dieta contiene un buen radio de ácidos grasos, tiene un metabolismo mas
normal y un riezgo reducido de contraer el sindrome X, obesidad y diabetes".

Puede no haber un suplemento alimenticio solo o medicina farmacológica hoy que puede ofrecer el mismo
nivel de la protección contra el cáncer y otras enfermedades como diabetes y
Síndrome-X como el petróleo de linaza.

Realce Sensibilidad de Insulina

La clave para realzar la sensibilidad de insulina y contener problemas relacionados con el Síndrome-X es
consumir una dieta bajo en hidratos de carbono simples, refinados (como aquellos encontrados en dulces, postres, comida horneada y lista) y alta en la ácidos grasos Omega 3 de aceite de linaza y pescados (ver
nuestra comida baja-glycemic recomendada). Usted querrá enfatizar que los mariscos, los vegetals frondosos verdes, el pescado, las legumbres, los granos enteros, las nueces y el aceite de linaza. Pruebas muestran claramente que tal dieta es importante para la salud entre diabéticos y personas con colesterol alto o
problemas de tensión arterial quiénes también probablemente sufrirán de la resistencia de insulina y estan
en peligro de contraer el Síndrome-X.

Comida Glicemica Baja Esta comida libera el azúcar en la corriente sanguínea gradualmente y ayuda a personas con diabetes o resistencia de insulina a estabilizar sus niveles de azúcar de la sangre. Legumbres (lentejas, garbanzos, arbejas o chicharos, frijoles, alubias blancas) Pan de centeno de grano entero Grano entero, cereales de fibra alta Pasta de grano entero Naranjas Bulgur Leche orgánica y yogur Arroz Marrón

Comida Glicemica Alta Esta comida libera cantidades grandes del azúcar en la corriente de sangre muy rápidamente y produce subidas agudas de niveles de azúcar de sangre. Refrescos Arroz blanco Pan blanco Papas fritas Mermeladas Cereales altos de azúcar Maíz Jugo de naranja Nachos

COMO TOMAR LA LINAZA

La mejor manera para tomar la linaza es molida, esa es la unica manera de obtener completos beneficios.
Si se consume entera, esta pasa intacta por el tracto intestinal y si se mastica esta se satura formando una
goma que puede causar una posible obstrución asi que asegurese de ingerirla ya molida y acompañada
de suficiente líquido o incluyala en ensaladas, panes, galletas y cereales.

Si quiere ser mas creativa o creativo incluyala en sus licuados de frutas,
en su yogurt, licuada con leche y miel.

Tomada regularmente mantiene una buena digestión.
Extraido Linaza.Org

Cualquier puede contar las semillas en una manzana, mas solo Dios puede contar el número de
manzanas en una semilla. (Rovert H. Schuller)

Dos cucharitas al dia mezclado en agua pura, miel, yugurt, jugos etc.

Contiene la sustancia taglandina que regula la presion arterial, ejerce un importante papel
en el metabolismo de calcio y energia. Excelente tambien pues regula el malo colesterol.

Diabetes
El consumo regular favorece el control de los niveles de azucar en la sangre.
Es una muy buena noticia a los insulina-dependientes.

Alivia alergias, es muy util para el tratamiento de anemia.

Diminui la tension nervosa y una sensacion de tranquilidad. Mejora las funciones mentales de los ancianos
como los problemas de conducta (esquizofrenia)

Proteje y evita la formacion de tumores.

El consumo regular de semillas de linaza, previne la cura de las seguintes e nfermedades:
Cancer de mama, prostata, colon, de pulmon etc, etc,

La linaza aumenta el coeficiente metabolico y la eficiencia en la produccion de energia celular.

Ayuda en la eliminación de manchas, acne, caspa, calvice.

El uso regular ayuda los riñones a excretar agua y sodio.

Enfermedas inflamatorias de todo tipo, todas las termidas en tite como:
gastrites, hepatite, artrite, colite, amigdalite, meningite etc..